冬季多補益生菌能抗流感

　　進入冬季後，流感越來越猖獗。白領工作壓力大、由於抵抗力疲乏導致免疫力下降，因而成為易感人益生菌群。益生菌會成為新的必填成份，並圍繞“益生菌背後的科學”主題展開演講，他們一致認為：“益生菌是扭轉人體健康的關鍵角色，同時科學實驗表明益生菌對嬰幼兒胃腸道內菌群的改變、免疫系統的發育起著舉足輕重的過敏作用，、同時對嬰幼兒濕疹亦有改善效果。並將影響人一生的營養與健康均衡。”

　　蔡英傑解釋說，人體並沒有制造益生菌的功能，因此只能從食物中攝取脹氣。那麼，我們每天到底要攝入多少益生菌才是正確的呢？蔡英傑給出的答案是：至少50億個。因為腸道中有100兆個細菌，其中異位性皮膚炎20% 是好菌，20%是壞菌，其他是中間菌。當好菌多的時候，中間菌全部變成好菌；壞菌增加時，中間菌全部變成壞菌。所以，50億好菌就能起到"四兩撥千斤"的 作用，改變腸道菌群的平衡。以白領中流行的蒙牛冠益乳酸奶來計，每天兩瓶冠益乳（250g裝）就能攝取50億只活性優質BB冠菌。

　　為此，蔡英傑還為大家推薦了腸道Spa三部曲--"吃高纖維食品+喝益生菌酸奶食慾不好+跳腸道Spa操"，即日常生活中多吃一些高纖維食物，每天攝入一定量的益生菌，再配合適量運動，長期堅持下去，可改善腸道功能，提高身體免疫力。

　　益生菌是能夠給宿主帶來某種形式健康獲益的微生物，它們可見於多種不同類型的食物之中。益生菌通過維持腸道菌群平衡，在調節腸道和消化系統功能方面起 著非常重要的作用。 用於補充治療的益生菌中最常見的類型就是乳酸菌（LAB）和雙歧杆菌。發酵食物中通常富含益生菌，攝入益生菌可以帶來的多種健康獲益，包括：改善免疫功 能，治療腹瀉，降低膽固醇水平，提高乳糖不耐受患者的乳糖耐受性，降低血壓，改善腸易激綜合征症狀，治療變態反應，改善大腦功能。